Marmeladenschlacht

... wenn man ganz viel tollen Rhabarber im Garten hat, Bauer Möller mit frischen Erdbeeren aus biologisch-korrektem Anbau quasi gleich im nächsten Dorf ist und auch an Gelierzucker gedacht wurde, steht der heimischen Marmeladenproduktion nichts mehr im Wege.

Glücklich ist, wer dann sogar noch ein halbes Kilo Gelierzucker im Vorratsschrank findet, um noch mehr Marmelade kochen zu können.

Bei 1500g Rhabarber mit Erdbeeren und 1500g Zucker, benötigt man ein entsprechend großes Gefäß. Schüsseltechnisch ist dies noch kein großes Thema, topftechnisch schon und so muss der Bräter herhalten. Was für Ouzo-Hähnchen gut ist, kann für Marmelade ja nicht schlecht sein.

Viele Marmeladenspritzer - quer durch die Küche - später (beim Versuch die kochende

 Zuckerpampe zu pürieren) kann sich das Ergebnis sehen lassen. Bleibt die Frage, was macht man mit so viel Marmelade???